Et voilà !!! Une petite journée pour percer 1300 trous dans les rondins de chêne, introduire les chevilles et boucher avec de la cire d'abeille (afin d'éviter la concurrence d'autres champignons).
Bientôt les billots seront placés dans un coin à l'ombre et un arrosage sera mis en place.
Ne restera plus qu'à avoir un peu de patience pour enfin cueillir nos premiers champignons.
Deux variétés ont été utilisées : le Shiitake et le "Blue oyster" (pleurote en huitre).
Grâce à une amie forestière, la Taraillette possède désormais un bon stock de broyat. Une partie est utilisée pour tester du BRF :
"Les Bois Raméaux Fragmentés (dits BRF) permettent de cultiver sans labour, sans engrais et sans eau (ou très peu) des végétaux alimentaires ou non.
En utilisant des branches fraîchement broyées et répandues rapidement au sol, toute une pédofaune et pédoflore va s'installer et ainsi reproduire les mêmes mécanismes que la forêt, laquelle est autosuffisante. Les BRF sont considérés comme des aggradants, (on parle alors d'aggradation à l'inverse de dégradation) et présentent donc un matériau de premier choix pour restaurer les sols épuisés.
La culture sur B.R.F permet de neutraliser les principales maladies dont sont victimes les tomates (exemple, la Fusariose). Vous pouvez récupérer auprès d'un élagueur tous les rameaux de bois (dont le diamètre est inférieur à 7cm), sauf les résineux qui apportent de l'acidité et le noyer (qui secrète un poison). C'est une méthode biologique, et économique : entrez en contact avec les élagueurs de votre commune, cela les arrange de vous donner les rameaux de bois, car s'ils les rapportent à la décheterie, ils doivent payer une taxe. Tous les détails concernant la culture sur B.R.F. dans la rubrique Jardin du site www.pratiks.com "
L'autre partie sera utilisé pour un paillage classique (et c'est vraiment nécessaire...)
C'est bien fastidieux, mais il fallait brosser chaque billot pour enlever mousses et lichens qui auraient pu faire concurence au mycellium de Shiitake...
... Et voila ! encore une dizaine de jours, suivant le temps, et nous pourrons procéder à l'inoculation (à suivre)...
Voici donc les 2000 chevilles de Shiitake arrivées ce matin, plus 300 chevilles de Blue Oyster... Pour l'instant elles resterons au frigo à 4° (elles peuvent se conserver ainsi pendant 6 mois) en attendant que l'on perce les billots...
Auparavant, il nous faut donc préparer l'endroit où nous allons les mettre en incubation, après avoir quelque peu nettoyé les billots du lichen et de la mousse...
Nous sommes vraiment des apprentis de la culture du Shiitake en extérieur. Si parmi vous certains en auraient l'expérience, tous vos commentaires sont les bienvenus. Merci par avance...
