LE PRINTEMPS EST LÀ !!!

Réparation des petites vasques utiles à la culture du cresson...




... ou du roscano...



Léger paillage des troncs inoculés (Shiitake) en attendant la mise en place d'un arrosage automatique.



Les genêts (envahissants cette année) sont pratiques à cet effet.




Préparation du bassin (40 M3) pour la mise en place d'un filet "anti-saut" et "anti-héron" ! Deux cent truites fario y sont attendues...



Floraison des abricotiers.



Couleurs et prémices du printemps...



Une abeille sur Ranunculus ficaria, une sorte de renoncule rampante abondante à la Taraillette.




Récolte de pollen sur chatons de saule.



Obligatoire nettoyage des fraisiers avant la prochaine floraison.



Mise en place du fumier dans les serres.



... et enfouissement...

LA CULTURE DU SHIITAKE 4. Inoculation des billots

Et voilà !!! Une petite journée pour percer 1300 trous dans les rondins de chêne, introduire les chevilles et boucher avec de la cire d'abeille (afin d'éviter la concurrence d'autres champignons).

Bientôt les billots seront placés dans un coin à l'ombre et un arrosage sera mis en place.

Ne restera plus qu'à avoir un peu de patience pour enfin cueillir nos premiers champignons.

Deux variétés ont été utilisées : le Shiitake et le "Blue oyster" (pleurote en huitre).

BRF et petits travaux du moment (février 2009)

Mise en place de 240 fraisiers supplémentaires. Variété CHARLOTTE. Ces fraisiers ont été démultipliés de ceux de l'année passée.




Petits iris de hollande ; les premiers à fleurir en février.




Jeune crocus annonciateur du printemps.




Une des terrasses mise en BRF. A suivre les résultats cet été...


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Grâce à une amie forestière, la Taraillette possède désormais un bon stock de broyat. Une partie est utilisée pour tester du BRF :

"Les Bois Raméaux Fragmentés (dits BRF) permettent de cultiver sans labour, sans engrais et sans eau (ou très peu) des végétaux alimentaires ou non.

En utilisant des branches fraîchement broyées et répandues rapidement au sol, toute une pédofaune et pédoflore va s'installer et ainsi reproduire les mêmes mécanismes que la forêt, laquelle est autosuffisante. Les BRF sont considérés comme des aggradants, (on parle alors d'aggradation à l'inverse de dégradation) et présentent donc un matériau de premier choix pour restaurer les sols épuisés.

La culture sur B.R.F permet de neutraliser les principales maladies dont sont victimes les tomates (exemple, la Fusariose). Vous pouvez récupérer auprès d'un élagueur tous les rameaux de bois (dont le diamètre est inférieur à 7cm), sauf les résineux qui apportent de l'acidité et le noyer (qui secrète un poison). C'est une méthode biologique, et économique : entrez en contact avec les élagueurs de votre commune, cela les arrange de vous donner les rameaux de bois, car s'ils les rapportent à la décheterie, ils doivent payer une taxe. Tous les détails concernant la culture sur B.R.F. dans la rubrique Jardin du site www.pratiks.com "

L'autre partie sera utilisé pour un paillage classique (et c'est vraiment nécessaire...)

LA CULTURE DU SHIITAKE 3 : le brossage du bois.

C'est bien fastidieux, mais il fallait brosser chaque billot pour enlever mousses et lichens qui auraient pu faire concurence au mycellium de Shiitake...




... Et voila ! encore une dizaine de jours, suivant le temps, et nous pourrons procéder à l'inoculation (à suivre)...

LA CULTURE DU SHIITAKE 2: Les chevilles de Shiitake sont arrivées !!!

Voici donc les 2000 chevilles de Shiitake arrivées ce matin, plus 300 chevilles de Blue Oyster...
Pour l'instant elles resterons au frigo à 4° (elles peuvent se conserver ainsi pendant 6 mois) en attendant que l'on perce les billots...

Auparavant, il nous faut donc préparer l'endroit où nous allons les mettre en incubation, après avoir quelque peu nettoyé les billots du lichen et de la mousse...

Nous sommes vraiment des apprentis de la culture du Shiitake en extérieur. Si parmi vous certains en auraient l'expérience, tous vos commentaires sont les bienvenus. Merci par avance...

LA CULTURE DU SHIITAKE 1 : début de l'histoire...

Voici les premiers transports de bois avec le "transporteur" nouvellement acquis. Cette années est une année d'essai pour ce qui concerne la culture de Shiitakes. Nous commencerons par une cinquantaine de rondins d'un mètre vingt. Nous inoculerons ces billots d'ici trois à quatre semaines avec des chevilles ensemencées. Pour l'instant, maniements quelques peu hasardeux de l'engin magique ! (en tout cas, un sacré gain de temps...).

Pour la petite histoire, le Shiitake (シイタケ, 椎茸) est connu depuis plus de 1000 ans en chine. Outre le fait qu'il soit un champignon très goûteux, ses propriétés thérapeutiques ont fait sa renommée.


"Ce sont les japonais qui l'ont baptisé. A l' origine, c'était un champignon sauvage poussant dans les forêts de l'île de Kyüshü sur le tronc d'un arbre assez proche du bambou, le shii. Dans ce milieu hostile, sombre et humide, ce champignon au pied court et au chapeau brun résistait mieux que tous les autres aux proliférations bactériennes diverses, comme s'il était véritablement immunisé. Il conservait toute sa fraîcheur bien plus longtemps que les autres champignons, ce que ne manquèrent pas de remarquer les habitants de cette île japonaise qui prirent l'habitude d'en fabriquer un élixir de longue vie réputé freiner le vieillissement. A la même époque, en Mandchourie, les chinois firent à peu près les mêmes observations. Wu Shui, le médecin personnel du premier empereur de la dynastie Ming, en fit la base du breuvage donné quotidiennement à celui -ci pour entretenir sa vigueur sexuelle et sa vitalité, dans la perspective de prolonger sa vie.

Le shiitaké est avant tout immuno-stimulant fortement conseillé, aux personnes immunodéprimées qui tombent souvent malades ou traînent telle ou telle maladie chronique. C’est un tonique recommandé en cas de fatigue physique et/ou nerveuse, lors d’une convalescence après une opération. Le shiitaké est un antiviral et un antimicrobien fort utile en cas de maladies infectieuses, à tous les âges de la vie (depuis les maladies infantiles comme la rougeole jusqu'à celles de l'âge adulte comme la grippe ou l'herpès). Le shiitaké est hypocholestérolémiant et hypolipidémiant, adjuvant clé de tout traitement visant à réguler le taux de lipo-protéines circulant dans le plasma sanguin, en particulier le mauvais cholestérol LDL (Low Density Lipoprotein) ainsi que les triglycérides en excès."

Rendez-vous dans quelques jours : nous dégagerons le coin de forêt qui accueillera ces billots pour leur incubation.

Bonjour 2009 !!!

Sûrement un des premiers visiteur de la taraillette en 2009 . Mais qui était-ce ?




Pas demain la veille qu'on va labourer tout ça !



Bonne année à tous ! Nous avons de nombreux projets cette année que nous essayerons de réaliser. Si cela vous dit de nous suivre dans cette nouvelle aventure, n'hésitez pas à revenir de temps en temps.

Vincent.